|
|
|
|
| LEADER |
02263aam a2200229 4500 |
| 008 |
240210e1960||||||1984 |||||| mx.||||||||||| spa |
| 040 |
0 |
|
|a SV - SsUSB
|
| 041 |
1 |
|
|a spa.
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 637.1
|b J92
|
| 100 |
1 |
|
|a Judkins, Henry F
|
| 245 |
1 |
0 |
|a La leche : Su producción y procesos industriales /
|c Henry F. Judkins, Harry A. Keener .
|
| 260 |
|
|
|a México :
|b Continental ,
|c 1960 ( Reimpreso en 1984 )
|
| 300 |
|
|
|a 495 p.
|
| 592 |
|
|
|a Panorama general de la industria lechera -- Puntos esenciales para tener éxito en la operación de una granja lechera --Composición y propiedades de la leche y factores que la afectan -- La secreción de la leche -- Las razas lecheras -- La crianza del ganadolechero -- Crianza de los reemplazos para el ato lechero -- Alimentacióndel ganado lechero -- Alojamiento y alimentacióndel ganado lechero -- Registros para la vacada -- Forma de mantener un ato saludable -- Relaciónde Babcoo -- procesos lecheros comunes a varias operaciones -- Leche Comercial de la greanjas -- procesos lecheros comunes -- Leche comercial de la leche -- Elaboración de la mantequilla -- Elaboración de quesos -- Elaboración de diversos productos lacteos -- Valor alimenticio de la leche y sus productos -- Apendice : Tarjeta de puntuación unificada para la va lechera -- Tarjeta de puntuación unificada para toros de razas lecheras -- Requrimientos diarios de nutrientes para el ganado lechero -- Tablas de alimentación -- Pruevas para varios productos lácteos -- Preparación de las soluciones --- Composición media y pesos por galon de los ingredientes usados en las mezclas para helados -- Algunas pesas y medidas comunes y sus equivalentes -- Normas Federales y estátales para la composición de los productos lacteos -- Forma de inspección para los productor lechero -- Forma de inspección para las plantas pasterizadoras
|
| 650 |
|
7 |
|a Zootecnia - Medicina Veterinaria - Ganadería
|
| 700 |
1 |
|
|a Keener, Harry A
|e Coautor
|
| 700 |
1 |
|
|a Vasseur Walls, Alfonso
|e Traductor
|
| 991 |
|
|
|a agr_osorio
|
| 992 |
|
|
|a 24/02/2010
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 999 |
|
|
|c 95481
|d 95481
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 0
|6 637_100000000000000_J92
|7 0
|8 CG
|9 172828
|a 13
|b 13
|c CG
|d 2012-08-15
|i 13005002
|l 6
|m 1
|o 637.1 J92
|p 13005002
|r 2019-03-11
|s 2019-03-06
|t 1
|w 2012-08-15
|y BK
|x 24-02-10
|