Evaluación de las posibles aplicaciones de la biotecnología en la recuperación de residuos de la industria de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barrera Rivera, Soraya
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : U.E.S., 1994
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502 |a Tesis (Ingeniería Química)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1994. 
592 |a Residuos de la industria de alimentos en El Salvador y su contaminación -- Generación y disposición de desechos de la industria de alimentos en El salvador -- Técnicas biotecnológicas para el aprovechamiento de residuos de las industrias cárnica láctea y de frutas y verduras -- Aplicaciones potenciales de la biotecnología para el aprovechamiento de los residuos 
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