Análisis y aplicación de los subproductos resultantes en la obtención del alcohol etílico a partir de mieles y melazas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Girón Aguirre, María Leticia
Otros Autores: Caballero Baños, José Antonio (Asesor), Sibrián de Fuentes, María del Carmen (Asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1991.
Materias:
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100 1 |a Girón Aguirre, María Leticia 
245 1 0 |a Análisis y aplicación de los subproductos resultantes en la obtención del alcohol etílico a partir de mieles y melazas /  |c María Leticia Girón Aguirre; Asesores: José Antonio Caballero Baños, María del Carmen Sibriam de Fuentes. 
260 |a San Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 1991. 
300 |a [9], 81 + [4] h. :  |b il. ;  |c 28 cm. 
500 |a Incluye Bibliografía, Apéndices. 
502 |a Tesis (Licenciado en Quimica y Farmacia ).-- Universidad de El Salvador, 1991. 
592 |a Mieles primarias ( A Y B) y Miel final ( Melaza): Composición quimica.-- Proceso de obtención de alcohol Etilico: Aspectos generales, Revisión de las etapas del proceso: Dilución de las mieles, Calentamiento y pasteurización, Fermentación de la miel: Siembra de levadura, Fermentación, Recuperación de levadura; Destilación.-- Sub Productos: Características generales de los productos secundarios de la producción alcohólica, Vinazas, Flemazas, Alcohol de segunda, Alcohol amílicos o aceites de fusel, Diagrama del flujo de la obtención del alcohol etílico. 
650 |a ALCOHOL ETILICO 
700 1 |a Caballero Baños, José Antonio  |e Asesor 
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