Estudio para la implementación de la cadena de frío centrada en carnes, frutas y vegetales en el supermercado romero parque de la Ciudad de David.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vega Sánchez, Lourdes Jazmín.
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
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100 |a Vega Sánchez, Lourdes Jazmín.  |9 17297 
245 |a Estudio para la implementación de la cadena de frío centrada en carnes, frutas y vegetales en el supermercado romero parque de la Ciudad de David.  |c Vega, Luis Martín. 
264 |a Universidad Autónoma de Chiriquí. Facultad de Ciencias Naturales y Exactas.  |b UNACHI.  |c 2013. 
300 |a 445p.  |b fotografías, gráficas, tablas.  |c 28cm. 
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502 |b Licenciatura en Ciencias y Tecnología de Alimentos.  |c Universidad Autónoma de Chiriquí. Facultad de Ciencias Naturales y Exactas.  |d 2013. 
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650 |a CONTROL DE ALIMENTO.  |9 12989 
650 |a ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS AGRICOLAS.  |9 12990 
650 |a ALMACENAMIENTO EN FRIO.  |9 12991 
650 |a MERCADO PÚBLICO.  |9 12992 
650 |a CADENA DE FRIO.  |9 16375 
653 |a TESIS - NUTRICIÓN. 
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