Determinación de las mermas durante el proceso de elaboración de las salchichas en la empresa gargill planta delicia /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Santos Lagos, Angelica Mitcheell
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Catacamas, Olancho, UNAG, 2013
Materias:	SALCHICHAS-MERMAS

Descripción
Descripción Física:	72 p. Tab. Graf.

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