Introducción a la Tecnología de Alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	México; LIMUSA; 2008
Edición:	2a ed.
Materias:	TECNOLOGÍA - ALIMENTOS > ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - TECNOLOGÍA > ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - MEDIDAS SANITARIAS

Descripción
Descripción Física:	148 pag. Fig. Cuad.
ISBN:	13-978-968-18-6368-5

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