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Richardson, T. M. (1975). Gastronomía profesional: Alimentos e higiene. México: CRAT.

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Richardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene. México: CRAT, 1975.

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Richardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene. México: CRAT, 1975.

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