Employee management standards
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Westport, Conn.
AVI
1984
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Colección: | (The L. J. Minor foodservice standards series
v.4) |
Materias: |
Descripción Física: | xiii, 194 p. il. 23 cm. |
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Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e indice |
ISBN: | 0-87055-459-x |