Food industries manual
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York
Blackie Academic & Professional
1993
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| Edición: | 23rd ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 596 p. il. 28 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 0-7514-0015-7 |