Fabricación y utilización industrial del chocolate

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Beckett, Stephen T.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 1994
Materias:	Chocolate-Producción Confitería-Industria

Descripción
Descripción Física:	xviii, 432 p. il. 24 cm.
ISBN:	84-200-0758-7

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