Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes.

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	España. Ministerio de Ciencia y Tecnología. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria
Formato:	Libro
Publicado:	2000
Materias:	Rumiantes Carne Calidad de la Carne Canal Animal Composición de la Canal


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