Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
México
Limusa, Noriega
2002
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| Materias: |
| Descripción Física: | 457p. il., diagrs. 22 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 968-18-4257-x |