Cruz Tejada, E. G. (2006). Manual didáctico de la asignatura procesamiento de lácteos, para la carrera de ingeniería agroindustrial en el Centro Universitario Regional del Centro. Comayagua, Honduras: Elvis Geovany Cruz Tejada.
Chicago Style CitationCruz Tejada, Elvis Geovany. Manual Didáctico De La Asignatura Procesamiento De Lácteos, Para La Carrera De Ingeniería Agroindustrial En El Centro Universitario Regional Del Centro. Comayagua, Honduras: Elvis Geovany Cruz Tejada, 2006.
MLA CitationCruz Tejada, Elvis Geovany. Manual Didáctico De La Asignatura Procesamiento De Lácteos, Para La Carrera De Ingeniería Agroindustrial En El Centro Universitario Regional Del Centro. Comayagua, Honduras: Elvis Geovany Cruz Tejada, 2006.
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