Leche y sus derivados
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México
Trillas
1987
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: |
| Notas: | Primer lugar premio José Luis de la Loma y de Oteyza |
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| Descripción Física: | 218 p. il., diagrs., mapa 23 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía e índice |
| ISBN: | 968-24-2221-3 |