Desarrollo de un modelo empírico para describir la velocidad de hidratación por el método de sorción o Baumann

Bibliographic Details
Main Author:	Elizalde, B.E.=700 1 Pilosof, A.M.R.
Other Authors:	Bartholomai, G.B.
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	HIDRATACION TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS SORCION ABSORCION DE AGUA ANALISIS DE DATOS

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