Puppo, M. . 1. A. Gelificación de proteínas de soja a ph ácido.
Citación estilo ChicagoPuppo, M.C.=700 1 Añón. Gelificación De Proteínas De Soja a Ph ácido.
Cita MLAPuppo, M.C.=700 1 Añón. Gelificación De Proteínas De Soja a Ph ácido.
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