Avellana: caracterización química y biológica de torta y concentrado proteico

Avellana: caracterización química y biológica de torta y concentrado proteico

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villaroel, M.=700 1 Yáñez, E.
Otros Autores: Biolley, E.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
AVELLANA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
COMPOSICION QUIMICA
COMPOSICION APROXIMADA
CONCENTRADOS DE PROTEINA
NUTRIENTES
TECNICAS ANALITICAS
Descripción
Notas:15 ref.
Descripción Física:p. 233-237
ISBN:ISBN 84-7498-466-1
IáN 0210-3354
ISSN:ISBN 84-7498-466-1

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