Principios físicos y biológicos del envasado eb atmósfera modificadas

Principios físicos y biológicos del envasado eb atmósfera modificadas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Solomos, T.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
ENVASADO
ALMACENAMIENTO ATMOSFERA CONTROLADA
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
BIOQUIMICA
COMPOSICION APROXIMADA
FRUTAS
HORTALIZAS
Descripción
Notas:Ilus.; 90 ref.
Descripción Física:p. 179-220
ISBN:ISBN 84-200-0831-1
ISSN:ISBN 84-200-0831-1

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