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Refrigeración, y control de la humedad relativa pre-enfriado
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Ortiz, B.L.R.=700 1 Lacayo Ch, M.E.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
FRUTAS
HORTALIZAS
REFRIGERACION
HUMEDAD RELATIVA
ALMACENAMIENTO CONGELADO
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.
Descripción Física:
p. 119-134
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