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Refrigeración, y control de la humedad relativa pre-enfriado
Bibliographic Details
Main Author:
Ortiz, B.L.R.=700 1 Lacayo Ch, M.E.
Format:
Book
Language:
Spanish
Subjects:
FRUTAS
HORTALIZAS
REFRIGERACION
HUMEDAD RELATIVA
ALMACENAMIENTO CONGELADO
Holdings
Description
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Description
Item Description:
Ilus.
Physical Description:
p. 119-134
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