Técnicas modernas para el aprovechamiento de los subproductos comestibles de las industrias cárnicas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Galimany, A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	SUBPRODUCTOS DE LA CARNE PROCESAMIENTO METODOS

Descripción
Notas:	Ilus.
Descripción Física:	p. 113-115

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