Procesado de citricos

Procesado de citricos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kimball, D. A.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza (España) : Acribia, 1999
Materias:
FRUTAS CITRICAS
PROCESAMIENTO
PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS
CONTROL DE CALIDAD
TECNICAS ANALITICAS
COMPOSICION APROXIMADA
Descripción
Notas:Ilus., 35 ref.
Descripción Física:463 p.
ISBN:ISBN 84-200-0965-2

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