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Cauvain, S., & Young, L. (1998). Fabricacion de pan. Zaragoza (España): Acribia.

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Cauvain, S.P., and L.S Young. Fabricacion De Pan. Zaragoza (España): Acribia, 1998.

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Cauvain, S.P., and L.S Young. Fabricacion De Pan. Zaragoza (España): Acribia, 1998.

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