Microbiología de los alimentos: Introducción

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Montville, T.J.
Otros Autores:	Manthews, K.R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 2009
Materias:	ALIMENTOS MICROBIOLOGIA ANALISIS MICROBIOLOGICO CONTROL DE PLAGAs PATOGENOS MICROORGANISMOS ESPECIES CAMPYLOBACTER SHIGELLA LISTENA MONOCYTOGENOS STHAPHYLOCOCUS AEREUS BACILLUS CEREUS FERMENTACION MOHO INOCUIDAD ALIMENTARIA

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