Diseño e implementación de un sistema de gestión de bioseguridad, como complemento del sistema de gestión de inocuidad de los alimentos, basado en la norma ISO 22000:2005, para la producción y comercialización de huevos inocuos, en una unidad de producción avícola de postura comercial, tecnificada y certificada en Amatitlán, Guatemala /
por: Samayoa Rivas, Gilberto Alfonso
Publicado: (2012)