Tecnicas para controlar y reducir patogenos en carne de pollo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	James, W.=700 1 Prucha, J.
Otros Autores:	Brewer, R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	AVES DE CORRAL CARNE DE POLLO INOCUIDAD ALIMENTARIA CONTAMINACION PATOGENOS METODOS CONTROL DE CALIDAD CONTROL DE LA CONTAMINACION EUA INDUSTRIA AVICOLA

Descripción
Notas:	Ilus., ref.
ISBN:	IáN 0019-7467

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