Cambios en las propiedades quimicofisicas del almidon de arroz conservado con radiaciones gamma de 60 Co. Parte. II. Solubilidad y poder de hinchamiento de los almidones
(Es, En)
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
| Summary: | (Es, En) |
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| Item Description: | Ilus., 10 ref. |
| ISBN: | IáN 0138-8789 |