Peptidos bioactivos de las proteinas lacteas: Propiedades y aplicaciones principales

Peptidos bioactivos de las proteinas lacteas: Propiedades y aplicaciones principales

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Oliva, Yuleivys=700 1 Vega, S.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
PEPTIDOS BIOACTIVOS
Descripción
Notas:Ilus., 68 ref.
ISBN:0253-570X

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