Identificación de peligros microbiológicos en vegetales frescos

Identificación de peligros microbiológicos en vegetales frescos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montes de Oca, Nivian
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Descripción
Notas:Ilus., 5 ref.
ISBN:IáN 1998-7846

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