Purificacion parcial y caracterizacion cinetica de la polifenol oxidasa el Cambur manzano (Musa (AAB) cv. "manzano")

Purificacion parcial y caracterizacion cinetica de la polifenol oxidasa el Cambur manzano (Musa (AAB) cv. "manzano")

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rivas R, Nilo
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
CAMBUR MANZANO

Universidad Nacional Agraria

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