Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; Jaime Esaín Escobar, trad
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
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Materias: |
LEADER | 00583nam a2200157Ia 4500 | ||
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008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
020 | |a 84-200-0485-5 | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
082 | |a 641.3 S616i | ||
100 | |a Sinell, Hans Jurgen | ||
245 | 0 | |b Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; Jaime Esaín Escobar, trad | |
260 | |a Zaragoza, España : Acribia | ||
300 | |a 167 p. | ||
650 | |a 1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS 3. BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS | ||
700 | |a Esaín Escobar, Jaime, trad. | ||
999 | |c 10474 |