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| LEADER |
00804nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Morales, Adolfo César
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| 245 |
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0 |
|b Sistema de análisis de riesgos y de puntos críticos de control de la Empresa Cooperativa Agroindustrial y Producción Nicarao R.L-Lácteos Nicarao / Adolfo César Morales, Arles Agustín Mairena Méndez
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| 260 |
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|a León, Nicaragua: UNAN
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| 300 |
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|a 169 p., 16 h.
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| 650 |
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|a 1. ANÁLISIS DE RIESGO 2. COOPERATIVAS AGRÍCOLAS 3. PROCESOS DE MANUFACTURA 4. CONTROL DEL PROCESO 5. PRODUCTOS LÁCTEOS 6. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -PRODUCCIÓN -NORMAS -TESIS -2005
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| 700 |
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|a Mairena Méndez, Arles Agustín Vargas Fuertes, María Guadalupe, tutor
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| 999 |
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|c 13138
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