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| LEADER |
00704nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Juárez, Ericka María
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de tahini a base de ajonjolí (sesamun indicum) de la variedad Nicarao proveniente de la Empresa Juan Francisco Paz Silva ubicada en el Municipio de Achuapa / Ericka María Juárez, Walquiria Vannesa López
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| 260 |
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|a León, Nicaragua: UNAN
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| 300 |
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|a 51 h.
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| 650 |
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|a 1. AJONJOLÍ 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. TAHINI 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA -PRODUCCIÓN -TESIS -2010
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| 700 |
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|a López, Walquiria Vannesa Cisne Zambrana, Ana Valeria, tutor
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| 999 |
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|c 14284
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