Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura de la Panadería "Linda Vista No. 2", Matagalpa / Maryuri del Socorro Escoto Mendoza

Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura de la Panadería "Linda Vista No. 2", Matagalpa / Maryuri del Socorro Escoto Mendoza

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Escoto Mendoza, Maryuri del Socorro
Otros Autores: Vargas Fuentes, [María] Guadalupe, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. PAN 2. MANUALES 3. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 4. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5. PANADERÍAS 6. NORMAS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -MATAGALPA (NICARAGUA) -TESIS -2011

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