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| LEADER |
00922nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Zelaya Mendoza,Tania María
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de programas de soporte para las buenas prácticas de manufacturas a la panadería Santeliz, Chinandega en el periodo de julio 2014 a noviembre 2015 / Tania María Zelaya Mendoza, Osmani Ismael Escalante Aguilera, Ronys Jeampol Macareño Hernández
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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| 300 |
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|a 139 hojas en varias paginaciones : fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. PAN 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 3. PANADERÍAS 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 5. PAN 6. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 7. INDUSTRIA ALIMENTICIAS 8. INGENIRÍA EN ALIMENTOS -MANUFACTURA -MANUALES -CHINANDEGA (NICARAGUA) -INDUSTRIA Y COMERCIO -NORMAS -TESIS -2015
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| 700 |
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|a Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor
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| 999 |
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|c 15138
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