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| LEADER |
00886nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Flores Rodríguez, Tiffany Rosario
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| 245 |
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0 |
|b Comparación de la efectividad entre dos métodos de confitado a partir de Zarzamora (Rubus fruticos) y Frambuesa (Rubus ideaeus L) en la planta de procesos Mauricio Díaz Müller, Campus Médico UNAN-León / Tiffany Rosario Flores Rodríguez, Melissa Yaniely Sobalvarro Aguinaga
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 100 hojas : gráficos, tablas y fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3. ALIMENTOS - ANÁLISIS 4. ZARZAMORAS - CULTIVOS 5. FRAMBUESAS - CULTIVOS 6. VALIDACIÓN - MÉTODOS 7. INGENIERÍA DE ALIMENTOS - TESIS - 2016
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| 700 |
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|a Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutor
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| 999 |
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|c 15552
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