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| LEADER |
00864nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Delgadillo Gutiérrez, Abril América
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de bombones de chocolate con trozos de piña confitados y conservados en ron / Abril América Delgadillo Gutiérrez, Freddy Benito Calderón, Melissa María Argüello Godoy
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 55 hojas : gráficos fotos e ilustraciones a colores
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| 650 |
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|a 1. DULCES - ELABORACIÓN 2. CHOCOLATE - ELABORACIÓN 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 4. CHOCOLATE - INDUSTRIA Y COMERCIO 5. CONFITES - ELABORACIÓN 6. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN LOS ALIMENTOS - TESIS - 2016
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| 700 |
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|a Gutiérrez Morales, Olivia Marcela, asesor Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutor
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| 999 |
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|c 15574
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