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| LEADER |
00894nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Merlo Montes, Aleska del Socorro
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de bebida fermentada (vino de frutas) a base de maracuyá (passiflora edulis) y carambola (averrhoa carambola) como una alternativa de consumo, realizado en el período mayo-octubre 2017 / Aleska del Socorro Merlo Montes, Olga María Montoya Montes, Cristhyam Linday Villanueva Guerrero
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 58 hojas : gráficos y fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. VINO DE FRUTAS - ELABORACIÓN 2.VINO - ANÁLISIS QUÍMICO 3.BEBIDAS ALCOHÓLICAS - ELABORACIÓN 4. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 5.VINO - INDUSTRIA Y COMERCIO 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017
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| 700 |
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|a Somarriba Novoa, Marianela [Karina], tutor
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| 999 |
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|c 15727
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