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| LEADER |
00897nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Castillo Torres, Fabiola Suyen
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de programa de limpieza y desinfección de equipos y utensilios e infraestructura de la panadería Brivalle en el departamento de Estelí en el período de enero al mes de agosto 2018 / Fabiola Suyen Castillo Torres, María Belén Montalván Reyes
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| 260 |
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|a León, UNAN, [2018?] Nicaragua :
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| 300 |
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|a 46 hojas : fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. PAN - MANUFACTURA - MANUALES - DISEÑO. 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD. 3. PANADERÍAS - CONTROL DE PLAGAS. 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. 5. PAN - INDUSTRIA Y COMERCIO. 6. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS. 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - [2018?].
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| 700 |
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|a Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor
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| 999 |
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|c 15744
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