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| LEADER |
00799nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Aragón García, Hazzell Carolina
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de galleta de semilla de jícaro sabanero (crescentia alata) realizado en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Hazzell Carolina Aragón García, Reyna del Rosario Corea Sandoval
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 66 hojas
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| 650 |
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|a 1. GALLETAS - ELABORACIÓN 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. PROCESAMIENTO DE LA SEMILLA DE JÍCARO 4. PREPARACIÓN DE ALIMENTOS 5. ALIMENTOS FORTIFICADOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2018
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| 700 |
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|a Vargas Zambrana, María Elena, tutor Gutiérrez [Morales], María Bárbara, tutor
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| 999 |
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|c 15745
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