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| LEADER |
00879nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Chévez Reyes, Jessica Alejandra
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| 245 |
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0 |
|b Jessica Alejandra Chévez Reyes, Yaderma Lizbette Flores Paiz, Hilda Gisselle Valdivia Rivas Desarrollo de productos formulados con pasta de linaza (masa de pizza, galletas y barra energética), en la planta piloto Mauricio Díaz Müller León, en el periodo de noviembre 2018 - febrero 2021" /
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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| 300 |
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|a 83 hojas ; ilustraciones y fotografías a colores
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| 650 |
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|a 1. LINAZA - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. CEREALES - PROCESAMIENTO 4. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2021
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| 700 |
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|a Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora
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| 999 |
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|c 16953
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