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| LEADER |
00869nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Ibarra González, Milton Pastor
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| 245 |
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0 |
|b Propuesta de formulaciones de vino de remolacha (Beta Vulgaris) de la variedad Betarraga Olaracea como una alternativa de aprovechamiento tecnológico / Milton Pastor Ibarra González, Katerinne Deyana Mercado Carmona, Angie Rashelle Pineda Lúquez
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| 260 |
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|a UNAN León, Nicaragua :
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| 300 |
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|a 77 hojas : gráficos y fotos a colores
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| 650 |
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|a 1.VINO DE REMOLACHA (BETA VULGARIS) 2.BETARRAGA OLARACEA 3. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 4. VINO - ELABORACIÓN 5.FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA 6. EVALUACIÓN SENSORIAL 7. NORMAS ISO 9000 8.INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2022
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| 700 |
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|a Somarriba Novoa, Marianela Karina, tutor
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| 999 |
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|c 17316
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