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| LEADER |
00943nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Moreno Castellón, Eliezer Josué
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| 245 |
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0 |
|b Caracterización físico-química y microbiológica de leche entera cruda de cabra, en cuatro apriscos de Estelí y Sébaco en el período comprendido de Marzo-Mayo 2021 / Eliezer Josué Moreno Castellón, Julio José Orozco Padilla, Víctor Manuel Medal Álvarez
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| 260 |
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|a UNAN León, Nicaragua :
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| 300 |
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|a 114 hojas : cuadros, fotos y mapas a colores
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| 650 |
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|a 1. LECHE DE CABRA - CARACTERÍSTICA 2. LECHE DE CABRA - FISICOQUÍMICO 3. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 4. ORGANOLÉPTICA 5. COMPOSICIÓN DE LA LECHE DE CABRA 6. ÁCIDO LINOLEICO 7. BACTERIAS - LECHE DE CABRA 8. STAPHYLOCOCCUS AUREUS 9. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2022
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| 700 |
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|a Toruño Fonseca, Ivania Margarita, tutora
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| 999 |
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|c 17318
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