Manejo de los alimentos / compilado por Michael Jamieson y Peter Jobber ; traducido por Ramón Palazón Bertrán
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
México : Centro Regional de Ayuda Técnica
|
| Materias: |
| LEADER | 00543nam a2200121Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 250611s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León | ||
| 100 | |a Jamieson, Michael comp. | ||
| 245 | 0 | |a Manejo de los alimentos / compilado por Michael Jamieson y Peter Jobber ; traducido por Ramón Palazón Bertrán | |
| 260 | |a México : Centro Regional de Ayuda Técnica | ||
| 300 | |a v. il. | ||
| 650 | |a 1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS | ||
| 999 | |c 27833 | ||