Estudio de la viabilidad técnico- económico de la transformación del lenguado (solea vulgaris) procedente de la pesca artesanal de Poneloya y Las Peñitas León-Nicaragua / Ana Amada Cano González, Isaura María Cálix Bertrand, Eloísa de Los Ángeles Martínez Alemán

Estudio de la viabilidad técnico- económico de la transformación del lenguado (solea vulgaris) procedente de la pesca artesanal de Poneloya y Las Peñitas León-Nicaragua / Ana Amada Cano González, Isaura María Cálix Bertrand, Eloísa de Los Ángeles Martínez Alemán

Bibliographic Details
Main Author: Cano González, Ana Amada
Other Authors: Vargas [Zambrana], María Elena, tutor Hernández, Lesbia [Lucía], tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. INDUSTRIA PESQUERA 2. COMERCIO DE PECES ORNAMENTALES 3. PRODUCTOS PESQUEROS 4. ANÁLISIS DE MERCADO 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -ASPECTOS ECONÓMICOS -TESIS -2011

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