Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de salsa inglesa fabricada en laboratorios "Mauricio Díaz Müller" / Sandra Lucía Navarrete Villanueva, Gladys María Núñez Díaz

Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de salsa inglesa fabricada en laboratorios "Mauricio Díaz Müller" / Sandra Lucía Navarrete Villanueva, Gladys María Núñez Díaz

Bibliographic Details
Main Author: Navarrete Villanueva, Sandra Lucía
Other Authors: Contreras de Cuadra, Irma, tutor I. Núñez Díaz, Gladys María
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. SALSAS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NORMAS -TESIS -1993
Description
Physical Description:26 [66] hojas

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