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Identificación de formalina en queso fresco que se comercializa en Managua y León a través de métodos cualitativos / Sobeyda Tomasa Blanco Morán, Ma. Mercedes Mejía Blanco

Identificación de formalina en queso fresco que se comercializa en Managua y León a través de métodos cualitativos / Sobeyda Tomasa Blanco Morán, Ma. Mercedes Mejía Blanco

Bibliographic Details
Main Author: Blanco Morán, Sobeyda Tomasa
Other Authors: Mejía Blanco, Ma. Mercedes Espinoza Mendiola, Lorena, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. FORMALDEHIDO 2. QUESOS 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -ANÁLISIS -TESIS -1999

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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