Caracterización físico-química y microbiológica de la leche entera cruda de los proveedores de Parmalat-Nicaragua ... / Marbel Carrillo Gutiérrez

Caracterización físico-química y microbiológica de la leche entera cruda de los proveedores de Parmalat-Nicaragua ... / Marbel Carrillo Gutiérrez

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carrillo Gutiérrez, Marbel
Otros Autores: González Calderón, Christiane [de los Milagros], tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 2. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. LECHE 4. CONTROL DE CALIDAD 5. CONTROL DE PRECIOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -ANÁLISIS -TESIS -2006

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