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Elaboración de mortadela de cerdo enriquecida con torta de soya / Claudia María Duarte Taleno, Jakarely Raquel Lazo González

Elaboración de mortadela de cerdo enriquecida con torta de soya / Claudia María Duarte Taleno, Jakarely Raquel Lazo González

Bibliographic Details
Main Author: Duarte Taleno, Claudia María
Other Authors: Lazo González, Jakarely Raquel Cisne Zambrana, Ana Valeria, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua: UNAN
Subjects:
1. EMBUTIDOS 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA -TESIS -2007

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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