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| LEADER |
00783nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
250611s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
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|a 978-84-200-1114-1
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León
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| 245 |
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0 |
|a Análisis de los alimentos / editora : S. Suzanne Nielsen; traducción de : Ana Cristina Ferrando Navarro; revisión de : Miguel Ángel Usón Finkenzekker
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| 260 |
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|a España: Editorial ACRIBIA, S.A
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| 300 |
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|a xiv, 657 páginas : ilustraciones y dibujos en blanco y negro
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| 650 |
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|a 1. ALIMENTOS 2. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS 3. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 4. ESPECTROSCOPÍA -ANÁLISIS
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| 700 |
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|a Ferrando Navarro, Ana Cristina, traducción Usón Finkenzeller, Miguel Ángel, revisión
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| 999 |
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|c 37604
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